黑龙江时时彩视频直播:吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?

發布日期 : 2019-02-28 | 瀏覽 : 6652次

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火鍋是美食界當地有名的傳統美食之一,但是如果在吃火鍋的時候想喝葡萄酒,兩者之間會產生出什么樣的化學反應?今天音符君就給大家說說關于吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?”的話題

 

吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?


火鍋與葡萄酒,看似是不相及的兩大元素,卻隨著市場的不斷發展與菜系融合的大趨勢產生了交集。葡萄酒搭配火鍋,正因其不同尋常的美味體驗與符合健康養生的潮流,成為都市人的飲食新時尚。什么樣的火鍋搭配什么葡萄酒才堪稱完美呢?下面就由音符君來為大家推薦兩款葡萄酒,以及適宜搭配的火鍋

 

吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?


音符·經典系列 莎當妮白葡萄酒


吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?


清湯火鍋:★★★★☆


推薦理由:清湯火鍋,北方以吃羊肉居多,湯沸肉香的火鍋往往讓人覺得口舌發燙,喝點冰涼的飲料可以很好地中和一下,所以這款來自澳大利亞東南部的莎當妮干型白葡萄酒,它是充滿活力的檸檬色,豐富的柑橘類水果、白桃、香蕉、甜瓜和奶油的香氣滿溢鼻腔。非常適宜用來搭配清湯火鍋

 

海鮮火鍋:★★★★★


推薦理由:海鮮火鍋的湯底和作料的種類很多,但是對于百搭海鮮的白葡萄酒這都不成為問題,莎當妮白葡萄酒具有非常爽口的酸味,以及水果的清新搭配起海鮮會變的相當開胃,海鮮的鮮香也能夠突顯而出。

 

音符?經典系列 莫斯卡托低醇起泡白葡萄酒


吃火鍋時應該怎么搭配葡萄酒?


清湯火鍋:★★★★☆


推薦理由:莫斯卡托葡萄釀造的甜型低醇起泡葡萄酒,充盈的花香、甜美的桃子、新鮮葡萄以及菠蘿、荔枝等熱帶水果的香氣撲鼻而來,酸甜度達到完美的平衡。豐富新鮮的果香加上甜蜜的口感,還有微微的氣泡,清爽宜人,搭配上清湯火鍋,令人喝完一杯還想再來一杯!

 

麻辣火鍋:★★★★★


推薦理由:麻辣鍋中的辣味是紅葡萄酒的克星,它會掩蓋住紅葡萄酒中的香氣,降低酒中的果味,讓紅葡萄酒顯得單調呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解辣,又能帶給你碳酸飲料般痛快淋漓的感覺,是麻辣鍋的最佳搭檔。

 

所以我推薦莫斯卡托葡萄釀造的甜型低醇起泡葡萄酒,它充盈的花香、甜美的桃子、新鮮葡萄以及菠蘿、荔枝等熱帶水果的香氣撲鼻而來,酸甜度達到完美的平衡。豐富新鮮的果香加上甜蜜的口感,還有微微的氣泡,搭配麻辣火鍋,可以有效的中和辣味。


除此之外還可以搭配起海鮮火鍋,但是要記住如果你是吃海鮮火鍋,一定要避免搭配紅葡萄酒,因為紅葡萄酒會加重海鮮的腥味,產生一種類似鐵銹的味道。

 

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